福建漳州的茶叶历史

发表日期:2013-12-07 | 来源 : | 点击数: 次 

福建漳州的茶叶历史

    福建漳州叶历史悠久,早在宋代时就已有种饮的记载,如周必大(1126-1204)的《次王少府送蕉坑韵》、王伟的《清州十咏》、李纶的《临漳志》等。在云霄盘陀岭上(旧称黑龟岭)至今遗有三株宋时古树,当地群众称之“宋”,相传为岭上二个和尚所种。
  入明朝来,就有比较高的叶制作技术,所以明末阮文锡的《歌》中有“迩来武夷漳人制”的说法。生产的叶不仅民间自饮,而且被列入贡品,正德间年贡“叶378斤,芽500斤”,嘉精间年贡“叶400斤,芽511斤”。(万历《漳州府志》卷五)在《长泰县志》、《南靖县志》、《龙溪县志》等也均有进贡叶的记载。可见当时的叶已颇有名气,因而促进叶种植,明太常寺卿陈天定游平和大峰山佛补祖岩诗句:“寺古多荒瓦,僧贫只荐”和天启进士沈起津游诏安九侯山诗句“香炉烟透云根里,雾锁园望海台”。不仅说明内山峰产,沿海地区也种植成片园。时叶贸易也渐兴隆,漳州商人往返于武夷山、重金购。据《海澄县志》,明中叶就有叶从海澄月港出口的记载。
 清代以来,漳州人不仅制技术精湛,而且品茗之风日甚,其烹泡方式--艺闻名遐迩。清三十一年(1766年),永安知县彭光斗路过漳州时,就亲身享用了漳州的。他说:“罢后去省,道过龙溪,邂逅竹园中,遇一野叟,延入旁室。地炉活火,烹沁透心脾。叩之乃真武夷也。客闽三载,只领略一次,殊愧此叟也,”(彭光斗《闽琐记)》,时至今日,还在粤东及漳州诏安、云霄沿海各县广为流行。
  清末,漳州叶声誉鹊起,贸易居全省之冠。光绪年间,漳州市里有号称“百年老铺”的奇苑、瑞苑等庄,他们不仅在漳州开业,而且在厦门设立分庄,叶出口东南亚等国,年销量据当时记载:光绪二十年前约360担,光绪二十年约1200担,光绪末年约1800担,民初至抗日前夕为2000~6000担。
  解放后,漳州业在党和^***的重视下有了很大的发展,现在漳州已成为闽南出口的重要基地,必将为国家作出越来越多的贡献。

 

 

 

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