奇香扑鼻的紫砂壶

发表日期:2013-12-15 | 来源 : | 点击数: 次 

 

早在上世纪九十年代,位于春熙路的太平洋百货店以出售高档服装,成为成都时髦女性的胜地。外地人到成都,不去太平洋百货,就会被成都人视为老土。我的一位朋友曾是那里服装部主管。每逢周日去逛春熙路,我顺路就去主管朋友那里坐坐,海阔天空地摆摆龙门阵。主管朋友常常身着高档白色衬衣,温文儒雅,坐在窗明几净的办公室以茶待客。

有一次在那里,朋友向我展示他新买的一件宝贝,一个褐色的泥壶,自称是在宜兴出差高价购得,名为储记紫砂壶。只见壶身圆润,壶把、壶嘴接头过渡的地方自然光滑,没有人工修补的痕迹,线条挺拔,称是紫砂壶中精品。那日,朋友用紫砂壶为我泡了一壶好茶,倒在一紫砂杯中,品之奇香扑鼻,甚是美味,是我有生以来所品过最香的茶,记忆历久弥新。问朋友喝的是什么茶?朋友说安溪铁观音。

后来,我特意到茶铺买过多次铁观音,从次品喝到极品,但都没再次体味到那独特的奇香。啥原因呢?我百思不得其解。难道是泡茶器皿的讲究?我立刻在网上百度后才知道,好茶配好皿,原来朋友款待我的茶香来自于著名的宜兴紫砂壶精品。

 

住家附近新开了家茶馆,取名“慕茗来”。店堂小桥流水,布置得古色古香,还设有画几、茶几。闲时我踱步进去,只见一眉清目秀的小姐守在茶几旁,用一个旧旧的紫砂壶烹制普洱茶。见我对紫砂壶感兴趣,小姐立刻递来一杯新泡的普洱,介绍说:这是旧壶所泡。新买来的新紫砂壶表面看上去有明显的颗粒感,甚至有些暗淡无光。须经过一段时间的水的滋养,形成一层温润如玉的光泽,此时所泡出的茶才可饮用。

小姐将紫砂壶轻轻捧在手中,边把玩边继续说:紫砂壶是中国独有,民间传说明正德嘉靖年人供春是紫砂壶的创始人,距今已有六百多年历史。紫砂壶的收藏分为老壶和新壶。虽然,最佳藏品是年代久远的老壶,但若不是紫砂壶方面行家,最好别去把玩紫砂壶老壶。

小姐一番讲解令我恍然大悟。此时店内仙乐淼淼,流水淙淙,在这个清雅的茶室,我不仅重新品味到了那难得的茶香,而且对紫砂壶有了更深入的了解,从此与之结下不解之缘。

 

 

 

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